À la tête du pôle pâtisserie de DV Traiteur, Enzo Giannini, co-gérant et pâtissier, insuffle à chaque création l’excellence, la précision et la créativité. Son objectif : offrir des expériences gourmandes uniques. Formé auprès des plus grands chefs et passé par des établissements étoilés, Enzo a perfectionné son art avec rigueur. Il décroche la 2ᵉ place au Concours du Dessert à l’Assiette en France, reconnaissance de son savoir-faire.
Chaque dessert est une œuvre d’art : textures, saveurs et équilibre parfait. Des classiques revisités aux créations audacieuses, Enzo sublime mariages et évènements avec une pâtisserie élégante et raffinée.Entremets, tartes, pièces montées ou mignardises : toutes les créations sont élaborées à partir de produits frais, de saison et locaux.
Commandez nos douceurs à la carte ou faites une demande sur-mesure pour une création unique adaptée à votre évènement. Le retrait s’effectue en boutique avec un préavis minimum de 48h. Du mardi au samedi de 8h00 à 17h00. Fermé le lundi et le dimanche.
Passez commande directement par téléphone au (+33) 06 74 46 01 20
Base feuilletage caramélisé, crémeux noisette, noisettes caramélisées, choux insert praliné coulant, ganache montée vanille de Tahiti, praliné noisette du Piémont
Base biscuit brownie noisette-pistache, ganache montée vanille de Tahiti, insert coulant praliné, crémeux chocolat noir, crémeux namelaka Jivara Valrhona, base de pâte sablée
Base de pâte à choux, croquant chocolat noir, crémeux chocolat nyangbo Valrhona
Excellence et créativité : Chaque dessert est une pièce unique.
Produits de qualité : Ingrédients locaux et de saison.
Équilibre et finesse : Peu sucré, moderne et raffiné.
100 % sur-mesure : Adapté à vos envies et vos évènements.
Savoir-faire évènementiel : Adossé à l’expertise DV Traiteur.
Faites de votre événement un moment d'exception avec les créations sucrées signées La Pâtisserie d’Enzo.
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