Le dîner "Decontract"
Menu dîner "Decontract"
Apéritif 12 pièces avec ou sans animation culinaires - plat, fromage servis à table - Buffet des desserts
Nous vous proposons un dîner chic et champêtre avec des pièces de viandes présentées entières, puis servies soit à l’assiette soit sur planches au centre de la table, selon vos envies
Plats
LE GIGOTS D'AGNEAUX DE PROVENCE
Présentés sur de grandes planches en bois
Ou,
COCHON DE LAIT
Cochons farcis façon porchetta, présentés sur de grandes planches en bois
???
Servies avec Pommes de terre grenaille rissolées aux oignons confits
Et
Tian de légumes provençaux
Fromages
(1 plateau par table)
Chèvre à l’huile d’olive, Brie de Meaux, Gorgonzola, Pecorino, Comté, confiture
Pensez à nous informer des éventuels menus spécifiques à prévoir (végétariens, sans gluten)
La boulangerie : baguette parisienne, pains aux olives vertes et céréales
Desserts
La pyramide de macaron pâtissiers
Ou,
La traditionnelle pièce montée de choux & nougatine
Ou,
L’entremet des mariés : Royal chocolat, Fraisier... Abricot
Et,
ASSORTIMENT GOURMAND,
3 pièces par personne :
Les mini tartes aux fruits rouges, citron meringuée, pignons, Royal Crème brûlée, panacotta fruits rouges, tiramisu citron-spéculoos
Les fruits frais : Cubes de Melon, Pastèque, Fraises