L'APERITF DE BIENVENUE
Panier de légumes croquants
Crudités de saison prêtes à être croquées
Sauce : anchoïade –Tapenade et petits croûtons grillés
Canapés Prestiges
Mousseline de foie gras, pistache/Saumon fumé, beurre d’aneth
Le Pic Bambou
Poulet caramel et gingembre confit
Les Viennois
Magret et confiture d’oignons
Mini Bagna
Les Hors d’oeuvre et plats cuisinés de la région
Jambon de Parme fraîchement découpé et condiments
Salade de Melon rafraichie à la menthe fraîche
Poivrons Rouges grillés et confit à l’huile
Terrine de Tomate fraîche au fromage de Brebis,
Vinaigrette de Poireaux
Pissaladière aux oignons confits et olives noires-
Au barbecue
Côtes d’agneau - Travers de porc - brochettes de volaille
Gratin de Pomme de terre. Tian de légumes provençal
Ou
A la Plancha
La Plancha de la Mer
Gambas , St Jacques ,Soupions
&
La Plancha de viandes
Magrets de canard, suprême de volaille
Déclinaison de Sauces douces et épicées
&
Douceur de pommes de terre Vitelottes et noix- Ratatouille Maison
Plateau de fromages de région
Pain de campagne tranché
Les Desserts
Tarte « Tatin »
Tarte caramélisée aux noix de Pécan
Fondant au Chocolat
Salade d’orange et pamplemousse à la grenadine
Les Boissons
Eaux minérales plates et gazeuses
Le café